ナツメグ風味のポテトグラタン レシピ・作り方

ナツメグ風味のポテトグラタン
  • 約30分
AKDENiZ
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Gratin dauphinois。
ナツメグ風味のポテトグラタンです。

材料(2人分)

  • じゃがいも 1個
  • チーズ 45g
  • にんにく 1/2かけ
  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム 乳脂肪分47% 80ml
  • バター 5g程度
  • 1.5g程度
  • ナツメグ 少々(2~3ふり)
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむいてスライスする
    にんにくはみじん切りにする
  2. 2 耐熱容器にバターを塗って、にんにくを入れる
  3. 3 ジャガイモの半分の量を並べて、上に、塩、こしょう、ナツメグをふる
  4. 4 チーズの半分をのせて、残りのジャガイモを並べて、
    再び、塩、こしょう、ナツメグをふる
  5. 5 生クリームと牛乳を混ぜたものを上からかけて、
    残りのチーズをのせる
  6. 6 200℃に予熱したオーブンで、30分程度焼く

きっかけ

使い切りたい生クリームがあったので。

  • レシピID:1170020916
  • 公開日:2021/02/09
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