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★じゃがいも★肉じゃが(ひき肉使用) レシピ・作り方

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☆haruru☆
定番の肉じゃがをひき肉で手軽に作ってみました♪
みんながつくった数 1

材料(4人分)

じゃがいも
3個
ひき肉
150g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
5㎝
●酒、みりん
各大さじ2
●水
200㏄
●ほんだし
大さじ1
●てんさい糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
水溶き片栗粉
大さじ1
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは、一口大に切り、玉ねぎはくし切りにする。鍋にひき肉を入れて色が変わったらじゃがいも、玉ねぎを合わせ炒める。
  2. 2
    ●を入れて、ピーラーでにんじんを加える。
  3. 3
    じゃがいもに火が通ったら、しょうゆをいれて煮ます。
    味がしみ込んだら、水溶き片栗粉を加えてとろみを出す。
  4. 4
    器に盛り、出来上がり!

おいしくなるコツ

具材は、醤油を加えずに煮て、8割くらい火が通ったらしょうゆをいれるとおいしくしみ込んできます。

きっかけ

ひき肉で簡単肉じゃがを作ろうと思ったから。

公開日:2021/02/27

関連情報

カテゴリ
肉じゃが豚ひき肉
関連キーワード
にんじん 玉ねぎ ほんだし しょうゆ
料理名
肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

☆haruru☆ 2人(姉弟)のママです!我が家での定番料理を少しずつUPしていこうと思っています。簡単!で栄養バランスよく!彩りもよく!美味しい料理♪をモットーに毎日楽しんでいます♪

つくったよレポート( 1 件)

2021/09/18 17:11
ピーラーで人参を入れる発想に感激しました!とても楽ちんで美味しく作れました^ ^
おか〜る
包丁使わずらくちんですよね。火の通りもよいし彩りもよいので、よく活用してます。つくレポありがとうございました。

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