クリスマス☆ホタテのカルパッチョ風サラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 殻付きのホタテは
   へらを使って剥き

   

2. 2 ひもを外して

   

3. 3 貝柱だけにする

   

4. 4 ひもは肝外してバター醤油炒めにするとおいしいよ♪
   
   レシピID：1170019959

   

5. 5 貝柱をスライスする

   

6. 6 お皿にベビーリーフを敷き　真ん中にブロッコリースプラウトをこんもりのせる

   

7. 7 ロマネスコとオレンジカリフラワーは小分けにして耐熱容器に入れ少しお水を入れて蓋をしレンジで5分ぐらいチンする

   

8. 8 スライスしたホタテをブロッコリースプラウトの下の方にぐるっと盛り付け、お皿の周りあたりに
   茹でておいたロマネスコを飾る

   

9. 9 ラディッシュをスライスしてホタテとホタテの間に挟み込む

   

10. 10 ホタテの上にトリュフ塩を振りかける

    

11. 11 真ん中にオレンジカリフラワーをのせて
    オリーブオイルをかけたら出来上がり♪