みたらしいも レシピ・作り方
材料（5~6人分）
作り方
- 1 さつまいもを一口大の大きさに切って、ボールに切ったさつまいもと水(分量外)を入れて、浸けておく。
-
2
みたらしのタレ作り)
☆の材料を大きめの鍋に入れ片栗粉がよく混ざるまで、かき混ぜ、火にかけてさらにかき混ぜる。
とろみがでたらみたらしのタレ完成。火を止める。 - 3 水に浸したさつまいもの水をよく切り、油で揚げ表面がほどよくきつね色になるまで揚げる。(弱火～中火で10分程度)
- 4 さつまいもの油をよく切り、2のみたらしのタレの鍋に入れ、ヘラで混ぜてタレとさつまいもをよく絡ませて出来上がり。
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