鰹節たっぷりゴーヤともやしの和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切ってスプーンなどでワタを取り3〜5㎜くらいの幅にスライスする。

2. 2

   高野豆腐は水かお湯で戻し水分を絞って細切りにし片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油をひいて高野豆腐を焼いて一度皿に取り出しておく。

4. 4

   同じフライパンでゴーヤを炒め、もやしを入れ高野豆腐を戻し入れる。

5. 5

   和風顆粒だし、醤油、鰹節4つまみを入れ全体に味を馴染ませる。
   皿に盛って、残りの鰹節3つまみをふりかける。

6. 6

   ※ 上からマヨネーズを少しかけても美味しいです♪