鮭の切り身の冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の切り身に塩を振り、5分程放置します。

2. 2

   臭みの元の水分がでるので、キッチンペーパーで拭き取ります。

3. 3

   全体に料理酒を振り、1切れずつラップに包みます。

4. 4

   ジップロックに入れると１ヶ月程度もちます。
   
   ※1度に全部を使う予定で冷凍する場合は4切れ全部をラップで包んでも構いません。