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★あともう一品★なすとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

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☆haruru☆
なすの美味しい季節には、よくつくる甘味噌炒めです。ごはんにもよく合いますよ♪
みんながつくった数 5件

材料（4人分）

なす
4本
ピーマン
2個
ごま油
大さじ1
●味噌
大さじ1と1/2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ1
●てんさい糖
小さじ2
●しょうゆ
小さじ1/2
ごま油(仕上げ）
小さじ1
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作り方

  1. 1
    野菜は、縦半分に切ったら、斜め切りにする。ごま油をフライパンに入れてなす→ピーマンの順で炒める。
  2. 2
    なすが焦げ目が少しついてしんなりしてきたら、●を合わせたものを加えて炒める。
    仕上げにごま油をまわしかける。
  3. 3
    器に盛り、出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

仕上げにごま油を加えると、風味豊かでおいしいです！

きっかけ

豚肉を加えても美味しい一品ですが、あえて夏野菜をたくさん食べたくて作りました。

公開日：2020/08/16
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関連情報

カテゴリ
なすの味噌炒め味噌夕食の献立（晩御飯）ピーマン丸なす
関連キーワード
なす ピーマン 味噌 ごま油
料理名
なすの味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

☆haruru☆ 2人（姉弟）のママです！我が家での定番料理を少しずつUPしていこうと思っています。簡単！で栄養バランスよく！彩りもよく！美味しい料理♪をモットーに毎日楽しんでいます♪

つくったよレポート（ 4 件）

2021/09/27 05:43
おはようございます 家族のお弁当の一品に作りました^ ^ 今週も頑張りましょうね
苺アメ
美味しく作って頂き嬉しいです。ありがとうございました！
2021/07/12 21:17
美味しかったです！ごちそうさまでした (〃艸〃)
のん７８６(返レポお休みします)
美味しく作って頂きありがとうございました。
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