★豚肉★ピーマンと玉ねぎのカレー炒め レシピ・作り方

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☆haruru☆
ピリッと辛いカレーのスパイス味が、間違いなくご飯すすみます!いつものしょうゆ味でマンネリ化解消です♪
みんながつくった数 13

材料(4人分)

豚肉(薄切り肩ロース)
300g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
ごま油
大さじ1
●カレー粉
大さじ1/2
●しょうゆ、みりん
小さじ2
●酒
大さじ2
●ウエイパー(中華だしでもOK)
小さじ1
●しょうが、にんにく(チューブ)
各3㎝
●塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    材料を準備する。
    ●は混ぜておく。
    玉ねぎは、薄切り、ピーマンは斜め薄切りにしておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を入れて、まず玉ねぎから炒める。
  3. 3
    しんなりしてきたら、ピーマン→肉に順番で炒め合わせる。
  4. 4
    肉に8割くらい火がとおったら、●を加え、炒める。
  5. 5
    器にもり出来上がり!

おいしくなるコツ

豚肉は、炒めすぎると固くなってしまうので、先に●をあわせておくことがポイントです。辛めが好きな場合は、カレー粉は調整してみてください。

きっかけ

しょうゆ系の味付けのマンネリ化を解消すべく、カレー粉を使ってみました。和風カレー味が新鮮でご飯もすすむので、おすすめです♪

公開日:2020/07/11

関連情報

カテゴリ
簡単豚肉料理夕食の献立(晩御飯)玉ねぎピーマン豚肩ロース
関連キーワード
豚肉 ピーマン 玉ねぎ カレー粉
料理名
豚肉炒め

このレシピを作ったユーザ

☆haruru☆ 2人(姉弟)のママです!我が家での定番料理を少しずつUPしていこうと思っています。簡単!で栄養バランスよく!彩りもよく!美味しい料理♪をモットーに毎日楽しんでいます♪

つくったよレポート( 11 件)

2023/07/21 09:48
いつもの和風味がカレー粉ほんのりきいて、新鮮に感じました♪またリピートしたいです。ありがとうございますm(_ _)m
さやか8208
夏は、カレー味で食欲増進ですね。つくレポありがとうございました♪
2022/12/28 18:37
カレーの風味が食欲をそそりました!おいしかったです♪
sansuke
彩りよく美味しそうですね。ありがとうございます♪

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