★ハンバーグ★キャベツたっぷり和風バーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、たまねぎは、みじんぎりにする。

2. 2

   スライサーで千切りしたキャベツを長さ２㎝くらいに細かくする。

3. 3

   野菜全部を耐熱ボウルにラップをして、電子レンジで2分加熱する。粗熱をしっかりとる。

4. 4

   ひき肉と冷めた野菜を混ぜ合わせる。※を入れて粘りがでるまで混ぜる。柔らかすぎる場合は、パン粉を追加したりして調整してください。

5. 5

   食べやすい大きさに分けて、フライパンで焼く。ひき肉から油がでるので、油は引かなくてOK！

6. 6

   片面焼き色がついたら、うらがえして蓋をして、蒸し焼きにする。

7. 7

   ●の混ぜておく。
   小ねぎをみじん切りにしておく。

8. 8

   肉に火がしっかり通ったら、7を加えて、全体に絡めるように照り焼きしていく。

9. 9

   器にもり、残ったソースを全体にかけて、みじんぎりの小ねぎを上にかけて出来上がり！