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ムール貝のサガナキ レシピ・作り方
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AKDENiZ
ムール貝で、あっさりと。
材料(1~2人分)
ムール貝
6個
トマト
1/2個
たまねぎ
1/2個
白チーズ フェタチーズなど
40g
にんにく
1/2かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
塩
ひとふり
胡椒
少々
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作り方
1
たまねぎとにんにくは、みじん切りにする
トマトは、ざっくりと切る
ムール貝は、良く洗って、足糸を取り除く
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけて、にんにくの香りが出てきたら、たまねぎを入れて炒める
3
たまねぎがしんなりしてきたら、トマトを入れる
トマトが煮崩れてきたら、ムール貝、白ワイン、塩、胡椒を加えて蓋をして、貝がしっかり開くまで蒸し焼きにする
4
白チーズをちぎって加えて、1~2分加熱する
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
白チーズを使いきろうと思ったので。
公開日:2020/05/31
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関連情報
カテゴリ
ムール貝
このレシピを作ったユーザ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。 blog:
http://akdeniz.exblog.jp/
Instagram :
https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/
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