ほうとうと豚肉のトマト麺つゆ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロース肉は3cm厚にカットし、塩胡椒する。
   フライパンにサラダ油を温め、強火で両面焼く。

2. 2

   圧力鍋に1の豚肉、麺つゆ、カットトマト、水、しょうが、ニンニクを加え蓋をして15分煮込む。(普通の鍋なら30分程柔らかくなるまで煮る。)

3. 3

   2の鍋にほうとうを入れ、15分程柔らかくなるまで煮込む。

4. 4

   青ネギを5cmの長さにカットする。フライパンに少量にサラダ油を敷き、焼き色付ける。

5. 5

   器に３を盛り付け、4の焼きネギを飾り、パルメザン粉をふりかけ完成。