牡蠣とベーコンの具だくさんチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは短冊に切る
   たまねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りに、じゃがいも、にんじんは小さなダイス状に切る
   マッシュルームは４つに切る

2. 2

   鍋に、バターとたまねぎ、セロリ、にんにくを入れて火にかける

3. 3

   たまねぎがしんなりしてきたら、にんじん、じゃがいも、マッシュルーム、ベーコンも加えて、さらに炒める

4. 4

   少し水が出てきたら、小麦粉を加えて、さらに炒める

5. 5

   水、コンソメ、塩、こしょうを加えて、１０分程度煮込む

6. 6

   牛乳を加えて、沸騰直前に、よく洗った牡蠣を加える

7. 7

   弱火で、８分程度加熱する