ホタテとキャベツのレモン塩蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはよく洗って芯を除き、適当にザク切りにする。※2~3cm厚さの輪切りにしていく感じでよいですが、更にその半分に切るなど食べ易い大きさに切って下さい。

2. 2

   ホタテ貝柱は1/2~1/4程度に切る。
   〇の材料をよく混ぜ合わせておく。
   鍋に1のキャベツを敷き詰め、〇を回しかける。更に粗挽きこしょうを振り蓋をして5分程度火にかける。

3. 3

   2の蓋をあけ、全体火が通ったらホタテ貝柱を上にのせて更に3~4分蒸す。