アレンジトルコ料理★小松菜のサルマ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って３０分ぐらい水につけてから、ざるでよく水を切る

2. 2

   小松菜は沸騰した塩水で１分程度茹で、すぐに水に取り冷ます

3. 3

   たまねぎはみじん切りにする

4. 4

   フライパンを火にかけて、サラダ油を入れて、たまねぎを炒める
   たまねぎが透き通ってきたら、サルチャを加えてさらに炒める

5. 5

   米を入れて炒めて、全体がなじんだら、塩、胡椒をしてから火を止める

6. 6

   ５の粗熱が取れたら、ひき肉を加えて、しっかりと混ぜる

7. 7

   小松菜の葉の上に、６を入れて、巻く
   ※小指ぐらいの太さになるようにする

8. 8

   鍋に７をつめて、ひたひたの水と塩（分量外・１ｇ程度）を加えて、落し蓋をして、中火で加熱する。沸騰したら弱火にして１２分程度、煮る