ハンドブレンダーで作るしょうがジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょうがはよく洗い、ザク切りにしてカップに入れる。

   

2. 2 1に水100ccを加えて、ブレンダーで攪拌する。

   

3. 3 2を鍋に移して、砂糖100gを加えて中火にかける。

   

4. 4 アクが出てきたらすくい取る。(取りすぎて量が減りすぎないように注意して…)

   

5. 5 ヘラでかき混ぜて鍋底が見える位まで弱火で煮詰める。

   

6. 6 レモン汁大さじ1を加えて一煮立ちしたら出来上がり。