小松菜と揚げの炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はよく洗って根元を少し切り落とし、3㎝長さに切る。

2. 2

   小揚げは油抜きをして細切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱して小松菜、油揚げを入れて少し炒める。

4. 4

   3が少し火が通ったところでみりんを加えて炒め、仕上がり間際に醤油を回し入れて火を止めて余熱で混ぜ合わせる。