材料（４～６人分）
- 豚肉 こま切れ
- ３５０ｇ
- エリンギ
- １パック
- しめじ
- １パック
- えのき
- １パック
- 生姜
- ひとかけ
- みりん
- ５０ｇ
- 酒
- ３０ｇ
- 醤油
- ３０ｇ
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- しめじは小房に分ける・エノキは半分ぐらいに切る
エリンギは、食べやすい大きさに切る
-
- 2
- フライパンを火にかけ、サラダ油とみじん切りの生姜を入れ、豚肉を加えて軽く炒め、しめじ、エノキ、エリンギを加える
-
- 3
- 酒、醤油、みりんを加えて、水気がなくなるまで加熱する
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