ちくわ入りゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は食べやすい大きさにカットしレンジ対応容器に入れ5分加熱し、水切りしておきます。

2. 2

   ゴーヤは種を取り除き白いわたをスプーンで取り薄く切ります。ちくわは輪切りに、卵は溶いておきます。

3. 3

   フライパンに米油を入れ水切りした木綿豆腐を炒めます。焼き色がついたら1度取り出します。あいたフライパンにゴーヤを入れ炒めます。ゴーヤに火がとおったら木綿豆腐を戻します。

4. 4

   ちくわを入れ全体をかるく炒め卵液をまわし入れます。かつおパック、出し醤油、塩胡椒し卵に火がとおったら出来上がり。