シルニキ~ロシアのパンケーキ レシピ・作り方

シルニキ~ロシアのパンケーキ
  • 約15分
  • 300円前後
AKDENiZ
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Сырники。ロシア風のチーズたっぷりなパンケーキです。

材料(5枚人分)

  • ロルペーニル(リコッタチーズ) 160g
  • 小麦粉 大さじ1.5
  • 1/2個
  • グラニュー糖 小さじ1
  • ひとつまみ
  • バター 10g
  • サラダ油 10g
  • (イチゴの甘煮)
  • イチゴ 30g
  • グラニュー糖 8g
  • (トッピング)
  • コンデンスミルク 大さじ1~お好みで
  • 粉糖 少々

作り方

  1. 1 ボウルに、ロルペーニル、卵、小麦粉、グラニュー糖、塩を入れて良く混ぜる
  2. 2 5つに分けて、小さなパンケーキ状に成型する
  3. 3 フライパンにバターとサラダ油を入れて火にかけ、2を入れて、両面を焼く
  4. 4 ガラス容器に粗く切ったイチゴとグラニュー糖を入れてラップをかけ、レンジで1分30秒程度加熱する
    ※吹きこぼれないように様子を見つつレンジにかける
  5. 5 3を皿に盛り付けて、4と、コンデンスミルクをかけ、粉糖を振る

きっかけ

お友達からコロッケ風シルニキを教えてもらったので、本来のパンケーキ風なのも作ってみました。

  • レシピID:1170012679
  • 公開日:2016/11/25

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