リーク葱とマッシュルームのオリーブオイル煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
リーク葱は縦半分に切り（太いときは、４つに割る）、５ｃｍ程度の長さに切る
トマトは皮をむいてみじん切りにする
マッシュルームは石づきを落として、２～４つに切る -
2
鍋を火にかけ、オリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを加える
にんにくが色づいてきたら、リーク葱を加えて炒める - 3 しっかり炒めて、嵩が減ってきたら、マッシュルームを加えて炒める
- 4 トマトを加えて、塩、胡椒をして、煮立って来たら弱火にして、１０分ぐらい煮る
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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