パートフィロでボロネーゼ春巻き レシピ・作り方
材料（４本人分）
作り方
-
1
たまねぎ、にんにくはみじん切りにする
トマトは皮をむいて、荒めのみじん切りにする -
2
たまねぎ、にんにくはみじん切りにする
トマトは皮をむいて、荒めのみじん切りにする - 3 たまねぎが透き通ってきたら、サルチャ（２種）を加えて、サルチャがなじんだら、ひき肉を加えて、さらに炒める
- 4 塩、胡椒、ローリエ、トマトを加えて、トマトが煮崩れるまで煮込む
- 5 チーズを加えて、粗熱が取れるまで冷ます
- 6 半分に切ったパートフィロを２つに折って（２重にする）、春巻きを包む要領で、５を入れて棒状に包む
- 7 中温の油で、表面に焼き色が付くまで揚げる
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- カテゴリ
- 春巻き
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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