材料（１人分）
- 冷凍きす開き
- ３尾
- 香菜
- ５～６本
- 白飯
- １膳分
- 衣）
- 小麦粉
- 大さじ１
- とき卵
- １／４個分
- 片栗粉
- 大さじ１／２
- 水
- ３０ｍｌ程度
- ソース）
- ナンプラー
- 大さじ１.５
- レモン汁
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- にんにく
- １／２かけ
- 赤唐辛子 （生）
- １／２本
作り方
-
- 1
- 小麦粉、溶き卵、片栗粉、水を合わせて衣を作る
-
- 2
- きすに衣をつけて、中温で揚げる
-
- 3
- ボウルに、ナンプラー、レモン汁、砂糖、つぶしてみじん切りにしたにんにく、輪切りにした唐辛子を入れてよく混ぜる
-
- 4
- どんぶりに白飯を入れて、ちぎった香菜を入れて、揚げた鱚を乗せ、３のソースをかける
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