トルコ料理★鶏肉のカヴルマ（炒め物） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、小さく切り分ける
   たまねぎ、にんにくはみじん切りに、ピーマンと赤ピーマンは、荒めのみじん切りにする
   トマトは皮をむいてみじん切りにする。

2. 2

   中華鍋を火にかけ、サラダ油を入れて、油が熱くなったら、にんにくとたまねぎを加えて炒める

3. 3

   鶏肉を加えてさらに炒める
   鶏肉の表面の色が変わったら、ピーマンと赤ピーマンを加えて炒める

4. 4

   蓋をして蒸しながら炒めて、野菜がしんなりとしてきたら、トマトを加える

5. 5

   塩・胡椒、カレー粉を加えて、トマトが煮崩れるまで加熱し、
   味を見て、必要なら塩を足し、火を止める