材料（２人分）
- 牛ひき肉
- ８０ｇ
- 白ネギ
- ５ｃｍ程度
- にんにく
- １かけ
- しょうが
- １つまみ
- サラダ油
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１/２
- 豆板醤
- 大さじ１/２
- 水
- 大さじ２
- 白飯
- ２膳分
- 青ネギ
- １~２本
- 香菜
- ５~６本
- （合わせ調味料）
- ターヒン ごまペースト
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- ラー油
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ１.５
- 酢
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 白ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにする
-
- 2
- フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、白ネギ、にんにく、しょうがを入れて炒める
-
- 3
- ひき肉を入れてさらに炒め、砂糖、豆板醤、醤油、水を加えて、ひき肉に完全に火が通るまで加熱する
-
- 4
- 合わせ調味料の材料を順番にボウルに入れて、よく混ぜておく
-
- 5
- どんぶりに白飯を入れて、上から３のひき肉をのせ、４の合わせ調味料をかけ、小口切りの青ネギ、香菜をのせる
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香菜をたっぷりのせて。。。