パート・フィロを使って♪ポテトの包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 マッシュポテトを作る。
   ジャガイモは皮をむいて、薄めに切る。
   鍋に、水とジャガイモを入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る
2. 2 水を切って、牛乳とコンソメを加えて、つぶすようにしてよく混ぜながら加熱する
3. 3 マッシュポテト状になったら、カイマクを入れて混ぜ、火を止め、冷めるまで放置する
4. 4 小鍋にバターとサラダ油を入れて、火にかけ、バターが溶けたらよくかき混ぜて、火を止める
5. 5 バクラヴァ・ユフカを広げ、全体に４の油を塗り、上から、新しいバクラヴァ・ユフカをかぶせる
6. 6 縦横半分に切って、４つに分け、３のマッシュポテトを中央に乗せ、口を、茶巾のように、ギュッと押し付けて絞る
7. 7 １６０℃に予熱したオーブンで、２０分程度焼く