トルコ料理★冬には、ひよこ豆料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、ピーマン、赤ピーマンは、荒めのみじん切りにする。
   にんにくは、潰して、みじん切りにする

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて火にかけ、にんにくとたまねぎを加えて炒める

3. 3

   ピーマン、赤ピーマンを加えて、さらに炒める

4. 4

   サルチャを加えて、炒める

5. 5

   トマトを加えて、軽く炒め、ひよこ豆を入れ、塩・胡椒をする

6. 6

   ひたひたになるまで水を加えて蓋をする。
   沸騰したら、弱火にして、２０分程度、煮込む

7. 7

   味を見て、必要なら塩・胡椒を足し、火を止め、みじん切りにしたイタリアンパセリを入れて、さっとかき混ぜる