トルコ料理★冬には、ひよこ豆料理 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
たまねぎ、ピーマン、赤ピーマンは、荒めのみじん切りにする。
にんにくは、潰して、みじん切りにする - 2 鍋にサラダ油を入れて火にかけ、にんにくとたまねぎを加えて炒める
- 3 ピーマン、赤ピーマンを加えて、さらに炒める
- 4 サルチャを加えて、炒める
- 5 トマトを加えて、軽く炒め、ひよこ豆を入れ、塩・胡椒をする
-
6
ひたひたになるまで水を加えて蓋をする。
沸騰したら、弱火にして、２０分程度、煮込む - 7 味を見て、必要なら塩・胡椒を足し、火を止め、みじん切りにしたイタリアンパセリを入れて、さっとかき混ぜる
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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