豆腐のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は適度な大きさに切り、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、にんにくを香りが出るまで炒める。

3. 3

   2に1を入れて全体に焼き色が付くまで焼く。

4. 4

   空きスペースにきのこを入れて豆腐が崩れない程度に炒める。

5. 5

   みりん、醤油を入れ味を絡ませる。汁気がなくなるまで火にかける。

6. 6

   盛り付け時に小口に切った葱をのせる。