焼きパプリカと茄子のカレー レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ジャガイモ、人参は皮をむいて一口大に切ります。
牛肉も一口大に切ります。
お鍋にサラダ油をひき
牛肉、ジャガイモ
、人参
を入れて5分ほど炒めます。 -
2
そこへ
水、カレー粉
を入れて15分ほど煮込んでおきます。
パプリカ、茄子は一口大に切り、フライパンにオリーブオイルをひき5分ほど炒めます。 -
3
お皿に
ご飯、カレー、パプリカ、茄子
を入れて完成です。
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