スポンジケーキを作る。
卵白を７分立てして、砂糖２０ｇを加えて、角がたつまでしっかりと泡立てる。
卵黄に残りの砂糖、サラダ油、牛乳を加えて、泡立てる。
２に小麦粉、ココア、ベーキングパウダーをあわせて、ふるいながら加えて、混ぜる
３に１の1／３量を加えて、泡だて器で混ぜる。残りを２回に分けて、ざっくりと混ぜながら加える
１５ｃｍスクエア型に流して、１５０℃に予熱したオーブンで１５～２０分、火が通るまで焼き、焼きあがったら、ひっくり返して、冷めるまで放置する
黒猫クッキーを作る。
マーガリンを室温で柔らかくして、粉砂糖を加えて、よく混ぜる。ふるった、ココアと小麦粉を加えて、さらに混ぜる
６の生地を冷蔵庫で３０分程度、休ませてから、黒猫の型で抜き、足の部分に１０ｃｍぐらいの長さの棒状にした生地をひっつける
７は１個あれば十分なので、残りは、好きな型で抜いておく（今回は、使用しません）
150℃に予熱したオーブンで、１５分程度、焼く
クリームを作る。
卵黄に、砂糖、コーンスターチを加えてよく混ぜ、牛乳を入れて、さらに混ぜる
小なべに１０を入れて、火にかけて、よく混ぜながら、ふつふつと泡立ち、とろみがつくまで加熱する
１１にクリームチーズを加えて、良く混ぜて、粗熱を取ってから、冷蔵庫に入れて、冷ます
しっかりと泡立てた生クリームを冷えた１２のクリームに加えて、良く混ぜる
組み立てる。
５のスポンジを四角くカットする（１６個に分ける）
小さなボウルに１３のクリームを少し入れて、１４とクリームを重ねながら入れる
冷凍庫で表面が固まるまで冷やして、型から外し、ココアをふりかけ、９の猫クッキーを中央にさす
アンバサダーのお題より。
黒猫を倒さずに、少しずつケーキを取り分けたら、パーティーのゲームになりそうかな？と思って作りました。
レシピID: 1170010615
公開日：2015.09.22
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お料理する上で知っていただきたいこと
