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黒猫を倒すな!ゲームができるティラミス風ケーキ。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~5人分

  • (スポンジケーキ)15cmスクエア
  • 3個

  • 砂糖

    50g

  • 小麦粉

    25g

  • ココア

    15g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/2

  • 牛乳

    25ml

  • サラダ油

    15g

  • (黒猫クッキー)
  • マーガリン

    50g

  • 粉砂糖

    50g

  • 小麦粉

    100g

  • ココア

    50g

  • (クリーム)
  • 卵黄

    1個分

  • 砂糖

    70g

  • コーンスターチ

    10g

  • 牛乳

    120g

  • クリームチーズ

    200g

  • 生クリーム

    150g

  • (飾り用)ココア

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
黒猫を倒すな!ゲームができるティラミス風ケーキ。
  • 1,000円前後

黒猫を倒さないように、交代でケーキを取り分けていけば、ゲームのように楽しめるハズです。

作り方

  • 1

    スポンジケーキを作る。
    卵白を7分立てして、砂糖20gを加えて、角がたつまでしっかりと泡立てる。

  • 2

    卵黄に残りの砂糖、サラダ油、牛乳を加えて、泡立てる。

  • 3

    2に小麦粉、ココア、ベーキングパウダーをあわせて、ふるいながら加えて、混ぜる

  • 4

    3に1の1/3量を加えて、泡だて器で混ぜる。残りを2回に分けて、ざっくりと混ぜながら加える

  • 5

    15cmスクエア型に流して、150℃に予熱したオーブンで15~20分、火が通るまで焼き、焼きあがったら、ひっくり返して、冷めるまで放置する

  • 6

    黒猫クッキーを作る。
    マーガリンを室温で柔らかくして、粉砂糖を加えて、よく混ぜる。ふるった、ココアと小麦粉を加えて、さらに混ぜる

  • 7

    6の生地を冷蔵庫で30分程度、休ませてから、黒猫の型で抜き、足の部分に10cmぐらいの長さの棒状にした生地をひっつける

  • 8

    7は1個あれば十分なので、残りは、好きな型で抜いておく(今回は、使用しません)

  • 9

    150℃に予熱したオーブンで、15分程度、焼く

  • 10

    クリームを作る。
    卵黄に、砂糖、コーンスターチを加えてよく混ぜ、牛乳を入れて、さらに混ぜる

  • 11

    小なべに10を入れて、火にかけて、よく混ぜながら、ふつふつと泡立ち、とろみがつくまで加熱する

  • 12

    11にクリームチーズを加えて、良く混ぜて、粗熱を取ってから、冷蔵庫に入れて、冷ます

  • 13

    しっかりと泡立てた生クリームを冷えた12のクリームに加えて、良く混ぜる

  • 14

    組み立てる。
    5のスポンジを四角くカットする(16個に分ける)

  • 15

    小さなボウルに13のクリームを少し入れて、14とクリームを重ねながら入れる

  • 16

    冷凍庫で表面が固まるまで冷やして、型から外し、ココアをふりかけ、9の猫クッキーを中央にさす

きっかけ

アンバサダーのお題より。
黒猫を倒さずに、少しずつケーキを取り分けたら、パーティーのゲームになりそうかな?と思って作りました。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 粉類 > 小麦粉

レシピID: 1170010615

公開日:2015.09.22

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料理名
ティラミス風ケーキ

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