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えんどう豆と高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方

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てつやんやん
えんどう豆をたくさん食べれます

材料（2人分）

さやえんどう
150g
高野豆腐
1枚
卵
2個
★だし汁（ほんだし）
200ml
★醤油
小さじ2杯
★酒
大さじ1杯
★みりん
大さじ1杯
★砂糖
大さじ1杯
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作り方

  1. 1
    えんどう豆は全て出しておき、サヤは一口大に切っておきます。
    高野豆腐は水で戻しておき、一口大に切っておきます。
    お鍋に
    ★
    を入れて沸騰させておきます。
  2. 2
    そこへ
    高野豆腐
    を入れて5分ほど煮込み、
    さや、えんどう豆
    を入れて5分ほど煮込み
    溶き卵
    を加えて1分ほど煮込むと完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

えんどう豆があったので

公開日：2015/07/24
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カテゴリ
あじ

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