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湯豆腐 レシピ・作り方

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プティパン
冬はあったか湯豆腐ですね！

材料（３人分）

豆腐
１丁
豚ばら肉
１５０ｇ
白菜
３枚
えのき
１袋
昆布（１０ｃｍ）
２枚
ポン酢・七味唐辛子
各適量
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作り方

  1. 1
    鍋の半分ほど水を入れ、昆布を入れる。沸騰したら３ｃｍ幅にカットした白菜、ほぐしたえのきを加える。
  2. 2
    ４ｃｍ幅にカットした豚肉を加え、煮立ったら８等分にカットした豆腐を入れて煮る。
    ポン酢やお好みで七味唐辛子をかけていただく。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐を入れてからはあまり煮込まないほうが美味しいです。

きっかけ

温かい湯豆腐が食べたかったので。

公開日：2015/02/07
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