おつまみや おやつに！ 本マグロの唐揚げ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 本マグロのお刺身
- １人前
- 片栗粉
- 大さじ１
- 醤油：みりん
- １：１
- サラダオイル（揚げ油）
- 適量
作り方
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- 1
- 食べきれなかったお刺身など、次の日になると生臭くなってしまいがちなので、醤油とみりんを１：１の分量でマグロにつけ込む。一晩置く
-
- 2
- 一日経ったら、つけ込んだ汁を捨てて、片栗粉をまぶして
１８０度に熱したサラダオイルの中に投入して
揚げる
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- 3
- 油を切ってお皿に盛りつけて出来上がり♪
きっかけ
子供の頃に食べたお惣菜屋さんのあじを思い出して♪
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もったいないので唐揚げにしてみました♪