明太ジャガ餅 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
-
1
じゃが芋は柔らかく茹でて水分を切り、温かいうちにつぶす。
片栗粉と塩、小口切りにしたネギを加えて良く混ぜ、６個に分ける。
-
2
明太子は６個にカットし、じゃが芋の中に入れて包む。
-
3
フライパンを中火にして２を焼く。
フタをしながら時々水を加えて蒸し焼きにする。
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