材料（２～３人分）
- カルビ
- １～２人前
- 玉ねぎ
- １/２ヶ
- 人参
- １/２ヶ
- にら
- １/２束
- エリンギ
- １/２本
- もやし
- １/２袋
- ほうれん草
- １束
- ごま油
- 大さじ１
- ご飯
- ２人前
- 【・・・スープ・・・】
- 水
- ５カップ
- 醤油・みりん・酒
- 各大さじ１
- にんにく・生姜すりおろし（チューブ）
- 各３ｃｍ
- ウェイパー
- 小さじ１
- 輪切り唐辛子
- 適量
作り方
-
- 1
- 下準備
・野菜は食べやすいサイズに切っておく。
今回は細切りで作っています。
・カルビは魚焼きグリルで焼いて余計な脂を落としておく。
-
- 2
- 鍋にスープの材料を入れて煮立たせ、切った野菜を入れて煮る。
-
- 3
- 野菜に火が通ったらごはんを加えてサッとかき混ぜ３分ほど煮る。
-
- 4
-
- 仕上げにコチュジャンソースを少し加えるのもおすすめです。
★コチュジャンのタレ★
レシピ 1170006634
おいしくなるコツ
カルビの脂が気になったのではじめに魚焼きグリルで焼きました。そのまま、２のスープに投入しても問題はありません。
きっかけ
冷蔵庫の野菜を使って
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