材料（３人分）
- 牛スジ
- ３００ｇ
- 大根
- １本の三分の１
- 卵
- ３個
- 海老芋
- ５個
- じゃがいも
- １個
- ★コンブ
- １０センチ
- ★ダシ汁
- 600ｍｌ
- ★塩
- 小さじ１杯
- ★酒
- 大さじ２杯
- ★醤油
- 大さじ２杯
- ★みりん
- 大さじ２杯
- ★砂糖
- 大さじ１杯
作り方
-
- 1
- 牛スジ・卵は
お鍋
に沸騰したお湯を入れて５分ほど煮込み、牛スジは一口大に切っておき、卵は殻をむいておきます。
-
- 2
- 大根は輪切りにしておき、ジャガイモ・海老芋は皮をむいておき、
電子レンジ
で８分ほど加熱しておきます。
お鍋に
★
を入れて１０分ほど置いておきます。
-
- 3
- そして３分ほど沸騰させ
コンブを取り出し
牛スジ・卵・ジャガイモ・海老芋・ダイコン
を入れて１５分ほど弱火で煮込み30分ほど置いておくと完成です。
きっかけ
牛すじと海老芋があったので、おでんにしました。
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