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塩麹×白だし☆塩ちゃんこ鍋 レシピ・作り方

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ほぉみぃ?
塩麹と白だしで簡単美味しいスープができる！！
みんながつくった数 9件

材料（2～4人分）

鶏もも肉
２枚
白菜
１/４ヶ
しいたけ
３ヶ
白葱
２本
えのき
２束
ごぼう
１本
豆腐
２００ｇ
水
５カップ
●塩麹
大さじ３
●みりん、酒
各１００ｃｃ
●白だし
５０ｃｃ
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作り方

  1. 1
    材料を切る。
    ・鶏もも肉→一口大
    ・その他野菜→食べやすい大きさに
  2. 2
    鍋に水と鶏もも肉を入れて煮立たせ、灰汁をとる。
  3. 3
    鶏肉にある程度火が通ったら●で味付けをしそのほかの野菜を加えて煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いつも醤油ベースなので、たまには塩味が食べたくて！

公開日：2013/01/07
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関連情報

カテゴリ
ちゃんこ鍋白だし
関連キーワード
鍋 塩麹 白だし ちゃんこ
料理名
ちゃんこ鍋

このレシピを作ったユーザ

ほぉみぃ? マイページ訪問、ありがとうございます♪皆様からの嬉しいレポートにいつも感謝しています（＾＾） 料理・お菓子作りに興味があり、美味しいものを食べることがだ～い好きな主婦です。 気まぐれ更新ですが、これからもヨロシクお願いします！

つくったよレポート（ 8 件）

2023/01/14 09:11
参考にさせていただきました 美味しく出来ました( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
taka4氏
2021/01/02 10:47
優しいお味であっという間になくなりました！ 素敵なレシピありがとうございます
だーす
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