塩麹であっさり挽き肉ニラパスタレシピ・作り方

Name: 塩麹であっさり挽き肉ニラパスタ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: パスタ ２００ｇ; ニラ ４束; 合挽き肉 １００ｇ; ☆酢・醤油 各小さじ１; にんにくチューブ・しょうがチューブ 各１センチずつ; オリーブオイル 小さじ１; 塩麹 大さじ１; 白ごま 適量

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約10分
100円以下

ノエル☆ギャラガー

超特急で完成。かなりあっさりしていて、最後までクドサがなくおいしく食べきれますよ～(*^.^*)

材料（２人分）

パスタ: ２００ｇ

ニラ: ４束

合挽き肉: １００ｇ

☆酢・醤油: 各小さじ１

にんにくチューブ・しょうがチューブ: 各１センチずつ

オリーブオイル: 小さじ１

塩麹: 大さじ１

白ごま: 適量

作り方

1

ニラを３センチ幅にザクザク切る。☆を混ぜて別皿に置いておく。パスタを規定時間の通りにゆで始める。
2

フライパンににんにくとしょうがとオリーブオイルを入れて弱火にかけて、香りが出たら挽き肉を炒める。
3

挽き肉の色が変わったら塩麹を入れて更に炒めて全体に馴染んだら、別皿の☆を加え炒める。
4

パスタがゆで上がる１分前にニラを加え炒める。パスタがゆで上がったらフライパンに入れゆで汁大さじ１を入れて強火で炒める。
5

※仕上げにお好みで白ゴマをパラリとどうぞ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パスタを炒めるときにゆで汁を入れて炒める事を忘れないようにしましょう。

きっかけ

何もないお昼に、家にあるもの即効で作りました。家族に好評です。

公開日：2012/11/27

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このレシピを作ったユーザ

ノエル☆ギャラガーご訪問ありがとうございます。毎日お料理やお弁当をつくっている主婦です。仲良しで大好きな主人と7歳と10歳の子供の４人家族です。日々手作り料理に奮闘中。何でも手作りするのが大好きです。レシピは随時見直ししてます。写真など取り直しとかでいきなり変わったりしてますのでご了承下さいませ。楽天レシピだぁい好きd(*＾ｖ＾*)b♡♥♡♥♡