トルコ料理☆カヴァックタットウルス（カボチャの甘煮 レシピ・作り方
材料（５～８人分）
- かぼちゃ
- ４００ｇ
- 砂糖
- １２０ｇ
- 水
- ５０ｍｌ程度
- （飾り用）ターヒン（ゴマペースト）
- 適量
作り方
-
- 1
- カボチャの皮をむいて、適当な大きさに切り、鍋に入れる
-
- 2
- グラニュー糖を加えて、軽く混ぜ、蓋をして、１晩放置する
-
- 3
- 水を加えて、カボチャが柔らかくなるまで煮込む
-
- 4
- 器に盛り付けて、上から、ターヒンやナッツをかける
おいしくなるコツ
トルコだと、お砂糖をこの１．５倍ぐらい入れます。本格的に作りたいなら、お砂糖を増やしてください。
上に、ナッツ（刻んだもの）をかけると、さらにおいしくなります。
きっかけ
トルコ料理のデザート用に。
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でも、これはこれでおいしいですよ。