茹で卵でオードブル レシピ・作り方
材料（４～８人分）
作り方
- 1 卵を茹でる。鍋に卵を入れて、ひたひたになる程度水を加えて、火にかけて、沸騰してから７～８分茹でて火を止める
- 2 荒熱が取れたら、殻をむき、完全に冷ます
- 3 ディル、たまねぎ、ピクルスをみじん切りにする
- 4 卵を半分に切って、卵黄を３に加えて、マヨネーズと一緒い良く混ぜる
- 5 味を見ながら、軽く塩・胡椒をする
- 6 白身の中に、５を詰め、ミニトマトと一緒に皿に盛り付け、パセリをかける
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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