あっさり！梅肉と大葉の鶏肉はさみ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を6つに切る。
   
   各1切れを真ん中に切り込みを深く入れる。(全部切ってしまわないように)

2. 2

   切った部分を開き、塩、胡椒を振りかける。

3. 3

   大葉を2枚ずつ②の上に置き、さらに梅肉を置く。

4. 4

   鶏肉を折り畳む。

5. 5

   天ぷら粉をまんべんなくまぶす。

6. 6

   溶いた卵の入ったボウルに⑤を入れて、まんべんなく付け浸す。

7. 7

   ⑥から鶏肉を取りだし、パン粉をまぶす。

8. 8

   天ぷら鍋に十分なサラダ油(分量外)を注ぎ、約180℃まで熱し、そこへ⑦を入れる。

9. 9

   表裏を各約３分程揚げる。

10. 10

    器に盛り付けて出来上がり！