あっさり！梅肉と大葉の鶏肉はさみ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を6つに切る。
   
   各1切れを真ん中に切り込みを深く入れる。(全部切ってしまわないように)
2. 2 切った部分を開き、塩、胡椒を振りかける。
3. 3 大葉を2枚ずつ②の上に置き、さらに梅肉を置く。

   

4. 4 鶏肉を折り畳む。
5. 5 天ぷら粉をまんべんなくまぶす。
6. 6 溶いた卵の入ったボウルに⑤を入れて、まんべんなく付け浸す。
7. 7 ⑥から鶏肉を取りだし、パン粉をまぶす。
8. 8 天ぷら鍋に十分なサラダ油(分量外)を注ぎ、約180℃まで熱し、そこへ⑦を入れる。
9. 9 表裏を各約３分程揚げる。
10. 10 器に盛り付けて出来上がり！