なすとしし唐の甘酢炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長なす １．５本
- しし唐 約１５本
- オリーブ油 大２
- 唐辛子 ２本
- 醤油、砂糖、酢 各大２
作り方
- 1 唐辛子は半分に割り、種を出す。なすは食べやすい大きさに切り、水であく抜きをし、水気をふき取る。
- 2 フライパンにオリーブ油を熱し、なすを入れ、よく焼き目がつくくらいまで炒め、しし唐をいれ、さらに炒め、トウガラシ、調味料を入れ、なすに味がしみ込むまで炒める。
- 3 味を調え火をけし、サラに盛る。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすとしし唐の甘酢炒め
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ねあっっ2012/08/25 13:16
しし唐がなかったので人参入れました(^_^;)お酢が爽やかで美味しいですね！素麺と一緒に頂きましたー。
ごち様です<(_ _)>
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