モロッコインゲンの焼き肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロッコインゲンと椎茸は食べ易い大きさに切る。
   ニンニクはスライスする。

2. 2

   フライパンにゴマ油とニンニクを入れて弱火で熱し、香りを出す。
   中火にしてモロッコインゲンと椎茸を加えて炒め、塩・コショウをしてお酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   モロッコインゲンの色が鮮やかに変わったら、牛肉を加えてサッと焦げ目をつけ、焼き肉のタレを絡めて出来上がり。