東南アジア風イカのマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白いか（エンペラ、げそを取り除いたモノ） ２はい分
- ナンプラー 小さじ２
- ライム １／２個
- 砂糖 小さじ１／２
- 青ネギ（小口切り） 少々
作り方
- 1 イカをイカさしの要領で細く切る
- 2 ボールにライムのしぼり汁、砂糖、ナンプラーを入れてよく混ぜる。
-
3
２にイカを入れて軽く混ぜ合わせる。
味を見て、砂糖、ナンプラーの量を追加する - 4 器に盛って、上に青ネギを散らす
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関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカのマリネ
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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