塩麹で★おろしポン酢チキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉にフォークを指して穴をあけ火が通りやすくします。
   塩麹をもみこんで一晩ほど置く。

2. 2

   ブラックペッパーで下味をつけたらグリルで皮面から焼く。（弱火～中火）キツネ色になったら裏返して同様に焼く。
   途中、焦げそうなときはアルミをかぶせてください。

3. 3

   中まで火が通ったら器にもり、大根おろしをトッピング。召し上がる直前にポン酢、お好みでレモンなどをかけて召し上がれ。