笹身カツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   笹身は包丁で扱いて筋を取り、塩・コショウを全体に振り掛ける。
   小麦粉→溶き卵→パン粉の順番に付ける。

2. 2

   ニンニクをスライスして、●印とフライパンに入れてから火を点ける。
   弱火でニンニクの香りを出し、火が通ったら取り出す。

3. 3

   ②を中火にして①を揚げ焼きにする。
   もし火が通る前に油が衣に吸収されて無くなったら少量ずつ油を足す。

4. 4

   こんがりキツネ色にカラッと焼き上がったら、キッチンペーパー等を敷いた皿や網に取り出し、油を切って出来上がり。