黒七味入り、しらすの佃煮 レシピ・作り方

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AKDENiZ
原 了郭さんの黒七味を入れて、シラスの佃煮を作りました。ピリッと辛くて、おいしいです。

材料（作りやすい量人分）

しらす
９０ｇ
黒糖
１０ｇ
醤油
１０ｇ
みりん
５０ｇ
日本酒
５０ｇ
黒七味
２ｇ

作り方

  1. 1
    シラスをざるに入れて、軽く洗う
  2. 2
    小鍋に、シラス、黒糖、酒、みりん、醤油を入れて、水気がなくなるまで煮込む
  3. 3
    水気がなくなってきたら、黒七味を入れて、かき混ぜ、火を止める
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ごはんのおともに。

公開日：2012/05/18
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関連情報

カテゴリ
しらす
料理名
シラスの佃煮

このレシピを作ったユーザ

AKDENiZ トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。 blog:http://akdeniz.exblog.jp/ Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/

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