黒七味入り、しらすの佃煮 レシピ・作り方

黒七味入り、しらすの佃煮
  • 約15分
  • 300円前後
AKDENiZ
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原 了郭さんの黒七味を入れて、シラスの佃煮を作りました。ピリッと辛くて、おいしいです。

材料(作りやすい量人分)

  • しらす 90g
  • 黒糖 10g
  • 醤油 10g
  • みりん 50g
  • 日本酒 50g
  • 黒七味 2g

作り方

  1. 1 シラスをざるに入れて、軽く洗う
  2. 2 小鍋に、シラス、黒糖、酒、みりん、醤油を入れて、水気がなくなるまで煮込む
  3. 3 水気がなくなってきたら、黒七味を入れて、かき混ぜ、火を止める

きっかけ

ごはんのおともに。

  • レシピID:1170005705
  • 公開日:2012/05/18
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カテゴリ
しらす
料理名
シラスの佃煮
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