塩麹でやわらか～チキン南蛮 レシピ・作り方

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ほぉみぃ?
おつまみにご飯のおかずに～ガッツリ派の男子喜ぶ一品です♪
みんながつくった数 1件

材料（１人分）

鶏ムネ肉
1枚
塩麹
大さじ１
片栗粉
適量
揚げ油
適量
南蛮ソース
お好みで
タルタルソース（市販）
お好みで

作り方

  1. 1
    鶏ムネ肉は火が通りやすいように観音開きにする。
    塩麹を塗って一晩ほど置く。
  2. 2
    片栗粉で衣をつける。
  3. 3
    揚げ油を熱し、強めの中火くらいでキツネ色に揚げる。
    途中、裏返して両面カリッと揚げる。
  4. 4
    南蛮ソースやタルタルソースをお好みでかけてお召し上がりください。
  5. 5
    ★甘酢ソース★
    レンジで簡単に作れます。
    レシピ　１１７０００６０９５
  6. 6
    ★タルタルソース★
    手作りのものも紹介しています。
    レシピ　１１７０００６０９５
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おつまみに！メインおかずに！

公開日：2012/06/18
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関連情報

カテゴリ
その他の揚げ物
関連キーワード
チキン ムネ肉 ガッツリ ご飯にあう
料理名
チキン南蛮

このレシピを作ったユーザ

ほぉみぃ? マイページ訪問、ありがとうございます♪皆様からの嬉しいレポートにいつも感謝しています（＾＾） 料理・お菓子作りに興味があり、美味しいものを食べることがだ～い好きな主婦です。 気まぐれ更新ですが、これからもヨロシクお願いします！

つくったよレポート（ 1 件）

2012/07/07 11:45
私と旦那さんのお弁当に入れました！ 塩麹のおかげで柔らかいし♡お代わりしたい美味しさでした！大きなお弁当箱にすれば良かった〜〜〜ごちそうさまでした♪
Rose2420
美味しそうなお弁当ですね♪蓋をあけたらテンションあがるの間違いナシ～ヽ(´ー｀)ノ 嬉しいレポありがとうございますっ(*⌒▽⌒*)

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